온 가족이 즐길 수 있는 막걸리 | 설빙 인절미순희, 흑임자순희

설빙 인절미순희, 흑임자순희

분류: 탁주
생산국: 대한민국
생산자: 보해양조 

https://www.instagram.com/bohae_mohae

도수: 각 5%
용량: 각 750ml
가격 및 구입처: 각 2,190원 / 홈플러스 판매

 

안녕하세요.

오늘 소개해드릴 주류는 인절미순희, 흑임자순희 입니다.

원래 보해양조에서 출시되었던 순희는

막걸리를 저온살균해서 만드는 '파스퇴르 공법'을 도입해 30일이던 막걸리의 유통기한을 1년까지 획기적으로 늘린 상품입니다. 

2011년 출시되어 꾸준한 사랑을 받았던 막걸리인데요.

 

 

작년 4월 보해양조와 설빙이 콜라보를 통해서 설빙 인절미순희를 홈플러스에서 출시했고

출시 당시 2주 만에 홈플러스 막걸리 카테고리 매출 1위를 기록했습니다.

 

이후 지금까지도 꾸준히 사랑을 받고 있는데요. 

이번에! 설빙 인절미순희에 이어서 설빙 흑임자순희가 출시되었습니다. 

 

설빙의 인절미빙수와 흑임자빙수가 남녀노소 즐기기에 적합하여

이번에 설빙 흑임자와 콜라보를 진행한 것 같습니다.

 

 

 

 

흑임자순희는 순희라는 이름을 달고 나온 것에서 알 수 있듯이

100% 국내산 쌀과 흑미를 사용해서 만들었고,

순희의 특징인 장기 저온 발효의 파스퇴르 공법을 활용하여 유통기한이 무려 1년입니다...!

 

 

 

 

사진에서 보이듯이 유통기한이 굉장히 깁니다. 상단표기일로부터 12개월입니다!

 

흑임자순희의 경우 검은깨 페이스트, 흑미분말이 눈에 띄고

인절미순희의 경우 볶음콩가루가 눈에 띄네요.

 

 

용량은 750ml, 도수는 5%입니다.

앞서 이야기했듯이 볶음콩가루와 검은깨가 눈에 띕니다!

 

그냥 순희가 6%였는데 그거에 비하면 약간 낮네요.

 

영어로 korean dessert rice wine이라고 쓰여있는데

설빙과의 콜라보이다 보니 디저트가 들어가 있습니다. 

 

 

 

 

저는 흑임자 순희, 인절미 순희와 페어링을

매콤한 마라샹궈랑 꿔바로우와 했는데요.

 

고소하고 달콤한 막걸리와 너무 잘 어울렸습니다. 

특히 매콤한 것과 너무 잘 어울려서 강추드립니다. 

튀김류는 미묘한 탄산감과 잘 어울려요.

 

주의점!

아무래도 설빙이라는 빙수 브랜드와의 콜라보다 보니 

그러한 맛이 맛있게 납니다. 그렇기에 차갑게 해서 마시는 게 좋습니다!

드시기 전에 꼭 냉장고에 2~3시간 전에 넣고 차갑게 해서 즐기시는 것이 좋을 것 같고

4~5회 가볍게 흔들고 마시면 됩니다!

요즘엔 옛날 막걸리처럼 차오르거나 그러지 않더라고요.

 

너무 맛있게 즐겼습니다.

 

 

본격적인 색, 향, 맛 리뷰를 해보겠습니다.

색

인절미순희의 경우 막걸리 색에서 약간의 인절미 색이 첨가되어 있고,

흑임자순희의 경우 흑임자의 색은 은은하게 배어나옵니다.

흑임자 색이 연하게 나서 연한 회색빛을 돕니다.

향

인절미순희의 경우 고소한 콩향이 은은하게 납니다.

흑임자순희의 경우 인절미순희의 콩향이 나는 정도보다

흑임자향이 훨씬 강하게 납니다. 

이 향을 잔잔하게 즐기는 걸 강력 추천드립니다.

맛

인절미순희는 처음엔 인절미 맛이 나지는 않다가 서서히 고소한 맛이 퍼집니다.

이 맛이 부담스럽지 않아서 누구나 쉽게 즐길 것 같습니다. 

 

흑임자순희는 인절미순희의 인절미 맛보다

흑임자 맛 자체가 훨씬 강합니다.

인절미순희는 순하게 난다면 흑임자순희는 내가 바로 흑임자막걸리다 라는걸 강조하는 느낌이랄까요.

달달하면서도 구수한 맛이 훨씬 강하게 나서 저는 흑임자순희가 더 취향에 맞았습니다.

 

 

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두 제품 모두 2080 모든 세대에게 매력을 어필하기에 충분한 것 같습니다.

인절미순희의 아쉬운 점이 흑임자순희에서 보완되어 나온 것 같고

그러다 보니 요즘 약과, 크룽지 같이 할매니얼 상품들이 뜨는 흐름을

정확히 저격한 맛입니다. 

 

요즘에 약과, 크룽지 등 할매니얼 상품들을 찾으시는 분들이면

흑임자순희도 한번 시도해보세요!

 

누구나 즐기기에 좋은 인절미순희, 흑임자순희였습니다!

 

 

 

본 포스팅은 대동여주도가 주최하는 체험단에 선정되어 제품을 지원받고 작성한 포스팅입니다

https://cafe.naver.com/drinksool

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